Crostata con frangipane e fragole - Golosa crostata moderna | Ricetta | Crostata, Dolci, Cheesecake mini
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a cake with strawberries and nuts on top sitting on a table next to flowers
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Crostata con frangipane e fragole - Golosa crostata moderna

54 ratings
· 2hr 15min · 12 servings
Io adoro le crostate moderne! Quelle che in un guscio di frolla nascondono segreti e consistenze inaspettate! Come la mia crostata con frangipane e fragole. E' nata per festeggiare mia figlia, quel...
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Ingredients

Ingredients
• 200 g Farina 00
• 75 g Zucchero
• 125 g Burro
• 25 g uova intere
• 2 g Baking powder (o lievito chimico)
• 1 bacca Vaniglia
• 250 g Fragole
• 3 cucchiai Zucchero di canna
• gocce Succo di limone
• 100 g Burro
• 100 g Zucchero a velo
• 100 g Uova
• 100 g Farina di mandorle
• 40 g Farina 00
• 400 g Latte intero
• 100 g Panna fresca liquida
• 150 g Zucchero
• 150 g Tuorli
• 18 g Amido di mais (maizena)
• 18 g Amido di riso
• 1 bacca Vaniglia
• q.b. Scorza di limone
• 300 g Fragole
• q.b. Crema pasticcera
• q.b. Granella di pistacchi

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