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Friselle from Salento...sapore di mare...vacanza....

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Zuppa di cozze alla tarantina: Ricetta Tipica Puglia | Cookaround

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Sospiro o Dolce della Sposa a Vico del Gargano

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Ricci di mare – sea urchins, served seasonally in Puglia and Sicily also known as a sea urchin

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Cozze ripiene al sugo

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Shrimp Fried Rice - Healthier than take-out. And easy to make!

Shrimp Fried Rice

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CALZONE BARESE ~ Ingredienti: farina, lievito di birra, pomodori maturi, ricotta salata, olive nere, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Per la preparazione vedere: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=210740539115775&set=a.210358612487301.1073741828.210336982489464&type=1&theater

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Tiella alla barese

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I vermicelli con il baccalà:un primo piatto che non manca mai sulle tavole salentine, soprattutto la sera della Vigilia di Natale, è rappresentato dai vermicelli con il baccalà. Una prelibatezza che potete assaggiare durante un viaggio in questa calda e accogliente zona d’Italia, o che magari potete provare a realizzare con le vostre stesse mani

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