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Selezione di 6 Salumi tipici Calabresi: 1 Salsiccia Calabrese dolce, 1 Soppressata Calabrese dolce, 1 Capocollo dolce stagionato, 1 Pancetta Tesa Calabrese dolce, 1 Guanciale di suino, 1 Pressata Calabrese dolce. (E' possibile sostituire anche tutti i prodotti dolci con quelli piccanti inviando un semplice messaggio dopo aver ordinato). In offerta a € 49,90 invece di € 62,50 Tutti i prodotti hanno come ingrediente principale Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali e sale.

Selezione di 6 Salumi tipici Calabresi: 1 Salsiccia Calabrese dolce, 1 Soppressata Calabrese dolce, 1 Capocollo dolce stagionato, 1 Pancetta Tesa Calabrese dolce, 1 Guanciale di suino, 1 Pressata Calabrese dolce. (E' possibile sostituire anche tutti i prodotti dolci con quelli piccanti inviando un semplice messaggio dopo aver ordinato). In offerta a € 49,90 invece di € 62,50 Tutti i prodotti hanno come ingrediente principale Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali e sale.

La Pancetta Tesa Calabrese dolce è preparata con la parte della pancia del maiale con cotenna. Cosparsa di sale, peperoncino dolce e pepe nero, spruzzata di vino e stagionata oltre 90 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 430 grammi.

La Pancetta Tesa Calabrese dolce è preparata con la parte della pancia del maiale con cotenna. Cosparsa di sale, peperoncino dolce e pepe nero, spruzzata di vino e stagionata oltre 90 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 430 grammi.

Il Filone Stagionato è la parte anatomica più magra e pregiata del Capocollo. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

Il Filone Stagionato è la parte anatomica più magra e pregiata del Capocollo. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

La soppressata con la pressata è il salume più pregiato perché ottenuto dalla lavorazione di carni magri, prosciutto e filetto dalla forma arrotondata. Ingredienti:  Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, latte scremato in polvere, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservata sotto vuoto, ha un peso di circa 300 grammi.

La soppressata con la pressata è il salume più pregiato perché ottenuto dalla lavorazione di carni magri, prosciutto e filetto dalla forma arrotondata. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, latte scremato in polvere, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservata sotto vuoto, ha un peso di circa 300 grammi.

La salsiccia è prodotta con un trito di pancetta, spalla e prosciutto. Aromatizzata con aromi naturali e peperoncino dolce. Stagionata per oltre 30 giorni.  Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, latte scremato in polvere, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. La Salsiccia è conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 320 grammi.

La salsiccia è prodotta con un trito di pancetta, spalla e prosciutto. Aromatizzata con aromi naturali e peperoncino dolce. Stagionata per oltre 30 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, latte scremato in polvere, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. La Salsiccia è conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 320 grammi.

Il Capocollo è il più nobile dei salumi a pezzo intero, aromatizzato con vino, pepe nero e/o finocchietto e peperoncino. Stagionato per oltre 100 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Il Prodotto è conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

Il Capocollo è il più nobile dei salumi a pezzo intero, aromatizzato con vino, pepe nero e/o finocchietto e peperoncino. Stagionato per oltre 100 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Il Prodotto è conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

Il Lardo di Suino è prodotto con lo strato di grasso sotto la cute del maiale locale o nazionale. E' aromatizzato con spezie del monte Pollino e messo a insaporire per almeno 20 giorni.  Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservato sotto vuoto, ha un peso di circa 350 grammi.

Il Lardo di Suino è prodotto con lo strato di grasso sotto la cute del maiale locale o nazionale. E' aromatizzato con spezie del monte Pollino e messo a insaporire per almeno 20 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Conservato sotto vuoto, ha un peso di circa 350 grammi.

La Nduja di Calabria è il Salume più tipico della Calabria.Si presenta morbida, spalmabile e molto piccante. Ingredienti: Carne di suino con massa grassa superiore al 30%, sale, peperoncino piccante, senza coloranti e conservanti. Conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 240 grammi.

La Nduja di Calabria è il Salume più tipico della Calabria.Si presenta morbida, spalmabile e molto piccante. Ingredienti: Carne di suino con massa grassa superiore al 30%, sale, peperoncino piccante, senza coloranti e conservanti. Conservato sotto vuoto e ha un peso di circa 240 grammi.

Si realizza con la gola del maiale. Dopo la salatura è lavato con il vino, e poi aromatizzato con pepe nero fine e peperone rosso dolce. Stagionato oltre 180 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Il prodotto è conservato sotto vuoto e ha un peso di 500 grammi

Si realizza con la gola del maiale. Dopo la salatura è lavato con il vino, e poi aromatizzato con pepe nero fine e peperone rosso dolce. Stagionato oltre 180 giorni. Ingredienti: Carne di maiale locale o nazionale, aromi naturali, sale, destrosio e conservanti E250 ed E252. Il prodotto è conservato sotto vuoto e ha un peso di 500 grammi

La pancetta arrotolata  dolce è ottenuta con il sotto pancia del maiale, privata della cotenna e del grasso morbido, salata, lavata con il vino e  aromatizzata con peperoncino dolce e pepe nero.  Stagionata per oltre 100 giorni. Ingredienti: ritagli grassi di carne di maiale locale o nazionale, peperoncino dolce, pepe nero, sale. Conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

La pancetta arrotolata dolce è ottenuta con il sotto pancia del maiale, privata della cotenna e del grasso morbido, salata, lavata con il vino e aromatizzata con peperoncino dolce e pepe nero. Stagionata per oltre 100 giorni. Ingredienti: ritagli grassi di carne di maiale locale o nazionale, peperoncino dolce, pepe nero, sale. Conservata sotto vuoto e ha un peso di circa 400 grammi.

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