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Sestrin: Ricetta della Farinata di zucca (fainaa de succa), piatto tipico di Sestri Ponente

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parmigiana di zuccaIngredienti  800 g di zucca pulita e mondata  200 g di provola affumicata a fettine  80 g di parmigiano grattugiato  foglie di salvia (facoltative)  noce moscata q.b.  20 g di burro  sale e pepe q.b.

Parmigiana di zucca e provola affumicata

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La ‘Sfigghiulata’ o ‘Nfigghiulata’ è una delle più vecchie e tradizionali ricette della gastronomia siciliana. Tipica del paese di Avola, ma la si prepara un po' ovunque in Sicilia. Certamente cambieranno un pochino i condimenti ed il nome, ma la sostanza resta la stessa. Ad esempio ‘Sfigghiulata’ è il termine utilizzato dalla Sicilia occidentale. ‘Nfigghiulata’ è più in voga nel versante orientale.

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I limoni ripieni sono un antipasto molto sfizioso che si presenta benissimo e suscita sempre sorpresa negli ospiti. Facilissimi da preparare.

Limoni ripieni - ricetta antipasto

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Tortino di patate e salsiccia con un ripieno di mozzarella filante, ricetta per antipasto e finger food, ricetta torta salata. Blog giallo zafferano

Tortino di patate e salsiccia con mozzarella

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Farinata di zucca http://www.ricettedellanonna.net/farinata-di-zucca/

Farinata di zucca

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Ciambelle salate veloci: per uno uspuntino gustoso e ripieno! [Salted and stuffed donuts]

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I ventagli di pasta sfoglia al salmone sono un aperitivo o un antipasto veloce e facilissimo da preparare. Belli da vedere e molto saporiti.

VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE facilissimi

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