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Sformato di riso con pomodoro e mozzarella

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Le schiacciate di patate e ricotta al forno con cuore filante sono una ricetta facile con le patate, una ricetta che piace a tavola a grandi e piccini.

Schiacciate di patate e ricotta al forno con cuore filante

Le schiacciate di patate e ricotta al forno con cuore filante sono una ricetta facile con le patate, una ricetta che piace a tavola a grandi e piccini.

Sformato di riso e patate (3)

Sformato di riso e patate

Sformato di riso e patate (3)

Lo sformato di cavolfiore con besciamella e bacon è una ricetta saporita e delicata. Un piatto gratinato al forno per far mangiare le verdure ai bambini!

Sformato di cavolfiore con besciamella e pancetta affumicata

Torta salata di polenta con broccoli, prosciutto e formaggio

Cucina regionale Abruzzese: Risotto all’Abruzzese

Risotto all'Abruzzese

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E’ tempo di ortaggi. I banchi di frutta e verdura traboccano di peperoni, zucchine e tutto cio’ che è di stagione. Ho pensato quindi di preparare dei fusilli calabri con salsa di peperoni gialli, saltati in padella con zucchine e pomodori secchi. Un piatto tipicamente autunnale che può essere preparato in diverse varianti: con melanzane, anzichè zucchine oppure con pomodori pachino anzichè quelli secchi.        Ingredienti: 500gr. diContinua a leggere...

E’ tempo di ortaggi. I banchi di frutta e verdura traboccano di peperoni, zucchine e tutto cio’ che è di stagione. Ho pensato quindi di preparare dei fusilli calabri con salsa di peperoni gialli, saltati in padella con zucchine e pomodori secchi. Un piatto tipicamente autunnale che può essere preparato in diverse varianti: con melanzane, anzichè zucchine oppure con pomodori pachino anzichè quelli secchi. Ingredienti: 500gr. diContinua a leggere...

Risotto con crema di zucca, gorgonzola dolce e noci

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Risotto alla pescatora rosso

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ricette con la verza - sformato con salsiccia

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Orecchiette al tegamino un'ottima specialità lucana

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