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Casatica di Bufala

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Occelli® in foglie di Castagno

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Mimolette es un queso producido tradicionalmente en la ciudad de Lille en el norte de Francia (donde es conocido también como Boule de Lille)

Mimolette es un queso producido tradicionalmente en la ciudad de Lille en el norte de Francia (donde es conocido también como Boule de Lille)

BADDUNU BALLUNI è un formaggio morbido a base di latte di capra, prodotto tipico siciliano Il suo nome, a volte anche conosciuto con il termine siciliano di ‘palluni’, o con l’espressione più nota di ‘badduni balluni’, sta dunque ad indicare la forma che prende il prodotto una volta lavorato. A differenza dei comuni formaggi di capra a forma cilindrica, il Padduni è dunque a forma sferica. Le sue origini sono antichissime;

BADDUNU BALLUNI è un formaggio morbido a base di latte di capra, prodotto tipico siciliano Il suo nome, a volte anche conosciuto con il termine siciliano di ‘palluni’, o con l’espressione più nota di ‘badduni balluni’, sta dunque ad indicare la forma che prende il prodotto una volta lavorato. A differenza dei comuni formaggi di capra a forma cilindrica, il Padduni è dunque a forma sferica. Le sue origini sono antichissime;

FORMAGGELLA DELLA VAL CAMONICA P.A.T. Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta semidura. Tra le tante proposte di Formaggella lombarda, questo piccolo formaggio si inserisce d’autorità per le caratteristiche esemplari dei formaggi d'Alpe in un territorio compreso fra le cime dell'Adamello e quelle dello Stelvio.

FORMAGGELLA DELLA VAL CAMONICA P.A.T. Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta semidura. Tra le tante proposte di Formaggella lombarda, questo piccolo formaggio si inserisce d’autorità per le caratteristiche esemplari dei formaggi d'Alpe in un territorio compreso fra le cime dell'Adamello e quelle dello Stelvio.

Ribafria Origen: PORTUGAL Torres Vedras

Ribafria Origen: PORTUGAL Torres Vedras

PROVOLONE VALPADANA DOP Trapiantato a fine 800 dalle regioni del Sud Italia, il Provolone Valpadana è un formaggio a pasta filata, che sul mercato si presenta sotto varie forme, alcune a pera altre più allungate.

PROVOLONE VALPADANA DOP Trapiantato a fine 800 dalle regioni del Sud Italia, il Provolone Valpadana è un formaggio a pasta filata, che sul mercato si presenta sotto varie forme, alcune a pera altre più allungate.

VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELÌCE D.O.P. Formaggio grasso, fresco, a pasta molle e filata. Prodotto in parte delle province di Agrigento, Palermo e Trapani, in Sicilia, con solo latte di pecora. Interessante in quanto appartiene alla classe delle paste filate da latte ovino. Un formaggio fresco, che si consuma dopo appena 2 giorni. Ha la forma di una focaccia con superficie liscia, elastica, che si abbina al pane casereccio. Presenta bassa intensità aromatica. E’ un Presidio Slow Food.

VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELÌCE D.O.P. Formaggio grasso, fresco, a pasta molle e filata. Prodotto in parte delle province di Agrigento, Palermo e Trapani, in Sicilia, con solo latte di pecora. Interessante in quanto appartiene alla classe delle paste filate da latte ovino. Un formaggio fresco, che si consuma dopo appena 2 giorni. Ha la forma di una focaccia con superficie liscia, elastica, che si abbina al pane casereccio. Presenta bassa intensità aromatica. E’ un Presidio Slow Food.

The Fontina Cheese is made of a milk rich of vitamins, natural flavourings without adding or taking away anything. The Fontina Cheese is made of a milk rich of vitamins, natural flavourings without adding or taking away anything. The taste of a slice of Fontina Cheese DOP is a receipt that has been transmitted in the centuries. This Gourmet Italian Cheese is exclusively producted with whole, not pasteurized milk, of bovines of Aosta Valley race.

The Fontina Cheese is made of a milk rich of vitamins, natural flavourings without adding or taking away anything. The Fontina Cheese is made of a milk rich of vitamins, natural flavourings without adding or taking away anything. The taste of a slice of Fontina Cheese DOP is a receipt that has been transmitted in the centuries. This Gourmet Italian Cheese is exclusively producted with whole, not pasteurized milk, of bovines of Aosta Valley race.

_mediaterrae_caciocavalli  fumat

_mediaterrae_caciocavalli fumat

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