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-----------crostata di patate ------------- ---->Per la frolla salata: 250 g di farina di kamut 110 g di burro 1 uovo intero 2 cucchiai di acqua fredda 20 g di grana padano o parmigiano grattugiato 4 g di sale (io rosa dell’Himalaya) --->Per il ripieno: 450 g di patate (pesate pulite) una decina di steli di erba cipollina 1 uovo 3 cucchiai di latte Grana Padano o Parmigiano grattugiato qb sale (io rosa dell’Himalaya) burro

CROSTATA di PATATE

-----------crostata di patate ------------- ---->Per la frolla salata: 250 g di farina di kamut 110 g di burro 1 uovo intero 2 cucchiai di acqua fredda 20 g di grana padano o parmigiano grattugiato 4 g di sale (io rosa dell’Himalaya) --->Per il ripieno: 450 g di patate (pesate pulite) una decina di steli di erba cipollina 1 uovo 3 cucchiai di latte Grana Padano o Parmigiano grattugiato qb sale (io rosa dell’Himalaya) burro

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