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Tortelli fritti farciti con ricotta all'alchermes

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· 30min · 4 servings
cucinaconcookaround
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Ingredients

Ingredients
Farina 500 gr
Strutto o burro 30 gr
Uova 1
Tuorlo d'uovo 2
Zucchero 1 cucchiaio da tavola
Zucchero a velo per decorare
Vino bianco ½ bicchiere
Olio di semi per frittura o strutto 500 ml
Sale
Ricotta 200 gr
Zucchero 50 gr
Alchermes 1 cucchiaio da tavola

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