Panna cotta al parmigiano con pesto di pistacchio

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La ricetta della felicità: Cannoli di Parmigiano reggiano con mousse ai peperoni grigliati e limone per #PRChef2015

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Eccola di nuovo, direte voi, con queste strane cose!      Ma se non si sperimenta, non si va mai avanti!      Smettetela di fare le sm...

Eccola di nuovo, direte voi, con queste strane cose! Ma se non si sperimenta, non si va mai avanti! Smettetela di fare le sm...

Panna cotta al parmigiano con salsa di pere , glassa di balsamico e noci

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BUFFET http://blog.cookaround.com/gustosapassione/2016/04/preparativi-cena-speciale.html

Preparativi per una cena speciale

BUFFET http://blog.cookaround.com/gustosapassione/2016/04/preparativi-cena-speciale.html

Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola

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La mousse di ricotta è una mousse molto facile da preparare . La utilizzo questa volta per un dolce al cucchiaio, dal sapore molto delicato e stuzzicante, piccolissime monoporzioni per non rinunciare alla voglia di dolce senza sentirsi troppo in colpa.  La mousse di ricotta l’ho arricchita con confettura di albicocche e noci, ma chiaramente […]

La mousse di ricotta è una mousse molto facile da preparare . La utilizzo questa volta per un dolce al cucchiaio, dal sapore molto delicato e stuzzicante, piccolissime monoporzioni per non rinunciare alla voglia di dolce senza sentirsi troppo in colpa. La mousse di ricotta l’ho arricchita con confettura di albicocche e noci, ma chiaramente […]

Fagottini di pasta brisée ripieni di prosciutto e provola

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SFORMATINO DI BROCCOLI CON CREMA DI CAROTE E PORRI CROCCANTI

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Cavatelli con pesto di pistacchio, pesce spada e pomodorini

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