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Terry Giacomello | foto Lido Vannucchi | Gambero rosso come in natura, pinoli tostati, yogurt magro, unghie di gatto e cristalli di limone

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Luigi Rana | foto Luca Desiderato | Tagliatella di Alga Spirulina Apulia Kundi, Grumo Appula, polpa di ricci e limome del Gargano

Pic of the day - L'estetica del cibo

Peter Brunel Mela rosa Ristorante Borgo San Jacopo Firenze

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Davide Del Duca | foto Andrea Di Lorenzo | Pluma iberica, radici, mandarino e n’duja ghiacciata

Pic of the day - L'estetica del cibo

Marco Martini | foto Andrea Di Lorenzo | Ravioli alla ricotta, spinaci e limone

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