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Cappellacci di Zucca – Pumpkin “Ravioli” from Ferrara, Italy| #VearHausing for your vacation in Lidi Ferraresi www.vear.it

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I “casunzièi” sono ravioli tipici delle Dolomiti, ma quelli di rape rosse sono la specialità per eccellenza di Cortina d'Ampezzo.

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500 g di farina 10 g di sale 100 ml di latte intero 100 ml d'acqua naturale 25 g di lievito di birra 25 g di strutto olio di semi di arachide per ungere la tigelliera

Crescentine montanare (Tigelle)

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