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Turbante di branzino alle erbette di salina in crosta di pasta brisé su insalata tiepida di farro e piccole verdure con patate al sale di Cervia - ricetta inserita da Marco Zugliani

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Pizza napoletana con torzelle e conciato romano, ricetta inserita da Gino…

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Chiocciole.it... Lasagnette con patate, salame di gameberi rossi di Sicilia e punta di asparagi, ricetta inserita da Alessandro Romano

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Perle di nasello al latte con verdurine campagnole saltate all'olio con crema al nero di seppia , ricetta inserita da Andrea Finocchiaro

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Tournedos di pesce spada picchettato alla menta con capperi, olive e pomodorini su patata duchessa, tagliatelle di ortaggi all'olio extravergine d'oliva e timo fresco , ricetta inserita da Gioacchino Sensale

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involtini di spada o pesce sciabola (spatola) arrosto con sarmurigghiu

A novelty of street food in Palermo is the roll of swordfish. It comes from the culinary tradition, but nowadays it is also prepared by masters of street food and cooked on the grill immediately.

Spaghettone con vongole veraci selvatiche, sarde marinate, lattuga di mare e tarallo, ricetta inserita da Salvatore Gargiulo

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Timballino di riso profumato al ginepro con fichi settembrini e speck croccante, su disco di formaggio latteria e petalo di grana padano - ricetta inserita da Stefania Mion

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Spigola scottata su croccante di pomodoro, olive taggiasche e capperi, mozzarella in tempura , ricetta inserita da Vincenzo Pepe

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Sun of orient (ananas e cocco) - ricetta inserita da Saverio Busato

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