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Panelle

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Risotto mantecato al gorgonzola con carpaccio di gamberi marinati al mojito - ricetta inserita da Luigi Sorrentino

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Gnocchi di Gamberi, salsa ai Funghi misti, ricetta inserita da Ciro Salatiello

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il Tonno a 43° all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62° con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa - ricetta inserita da Giovanni De Vivo

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Le chicche di patate: cozze, zafferano, pomodorino secco e quenelle di ricotta di bufala inserita dallo Chef Michele Mazzola

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Crema parmentier e seppia scottata alle noci servita con ortaggi croccanti inserita da Pasquale Franzese

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Spaghettoni scarola ripassata, fichi e carpaccio di baccalà - ricetta inserita da Fabrizio Pugliese

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Affogato di cus cus allo zenzero con salsa di fichi al rum - ricetta inserita da Pasquale Franzese

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Ravioli alla carbonara - ricetta inserita da Pasquale Esposito

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Pizzaiola, baccalà all'affumicatura di pigna

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