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RAVIOLI ROSSI CON SALSA DI MELE  Ingredienti: 450 g di farina da sfoglia4 uovaUn cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro200 g di ricotta200 g di gorgonzola dolce100 g di mascarpone500 g di mele golden1 scalogno invernale1 spicchio di aglioOlio extravergine d’oliva50 g di burro200 g di latte fres

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