Come fare il bordo gocciolante di una drip cake

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· 6hr 25min · 10 servings

Drip cake con cioccolato fichi e lime #dripping #dripcake #cake #fichi

Grazia in Tavola

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Ingredients

Produce

• 40 g Cacao amaro in polvere

• 1 Lime

Baking & Spices

• 0 200 g farina

Drinks

• 500 ml Latte

Other

• 50 ml acqua

• 225 g Albumi

• 50 g Amido di mais (maizena)

• 15 g Burro

• 1 Bustina lievito in polvere per dolci

• 100 g Cioccolato fondente

• 6 g Cremor tartaro

• 1 Cucchiaio zucchero a velo

• 1 Essenza di vaniglia (fialetta)

• 4 Fichi

• 70 ml Limoncello

• 6 Meringhe

• 120 ml Olio di semi di mais

• 500 ml panna da montare (già zuccerata)

• 20 g Pistacchi

• 1 Rametto ribes rossi

• 2 g Sale

• 50 ml Succo di limone

• 5 Tuorli

• 130 g zucchero

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