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zuppa valpellinentze-valdaosta

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Crema di fagioli con pasta pancetta e parmigiano, un primo piatto molto gustoso e saporito, economico e veloce da realizzare, in pentola a pressione, comodo

Crema di fagioli con pasta pancetta e parmigiano

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L'harira è una zuppa della cucina araba, in particolare marocchina, ricca e sostanziosa a base di carne e legumi, aromatizzata con numerose spezie.

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Crema di topinambur con bietola profumata e noci croccanti

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É da un po' di tempo che non pubblico qualcosa di etnico e speziato, mi viene da chiedermi come mai visto che le spezie quasi le metterei pure nel caffè la mattina…sarà che le erbe selvatiche hanno preso il sopravvento sulla mia cucina ultimamente, senza che io facessi assolutamente nessuna resistenza. Fatto sta che io e il cibo speziato andiamo molto ma molto d'accordo, ho una vera adorazione per la cucina indiana e mediorientale e lo spazio delle polverine magiche è sempre stato bel...

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