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di pasta per pizza già lievitata (la mia ricetta è qui) olio e.v.o., sale, pepe timo fresco olive nere  Sbucciate e affettate finemente le cipolle (se lo avete, usate un robot da cucina con l'accessorio giusto oppure una mandolina, per velocizzare l'operazione.. e non mettete il mascara!). In una pentola capiente, scaldate 3-4 cucchiai d'olio e unite le cipolle. Salate e pepate leggermente, unite le foglioline di qualche rametto di timo e fate stufare molto dolcemente (le cipolle non…

di pasta per pizza già lievitata (la mia ricetta è qui) olio e.v.o., sale, pepe timo fresco olive nere Sbucciate e affettate finemente le cipolle (se lo avete, usate un robot da cucina con l'accessorio giusto oppure una mandolina, per velocizzare l'operazione.. e non mettete il mascara!). In una pentola capiente, scaldate 3-4 cucchiai d'olio e unite le cipolle. Salate e pepate leggermente, unite le foglioline di qualche rametto di timo e fate stufare molto dolcemente (le cipolle non…

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