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Mandorla di Noto

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Mandarino tardivo di Ciaculli

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In tutta Italia si celebra la nocciola e un'altra stagione dai buoni risultati | Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

In tutta Italia si celebra la nocciola e un'altra stagione dai buoni risultati

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Fragolina di Sciacca e Ribera. Aromatica e molto profumata, dai frutti globosi, piccolini e di colore rosso intenso. Presidio Slow Food.

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Organic tomatoes from Sicily

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Formaggio rotolante di origine identificata  § Sagra e gioco del maiorchino - Novara di Sicilia (ME)

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Pane nero di Castelvetrano: a traditional bread made with the Tumminìa wheat. A Slow Food presidium. #sicily

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CARCIOFO SPINOSO DI MENFI. Presidio Slow Food.

CARCIOFO SPINOSO DI MENFI. Presidio Slow Food.

Fagiolo badda uit #Polizzi. De fagiolo badda di polizzi is een tweekleurige boonsoort, die al sinds de 19e eeuw in de plaats #PolizziGenerosa  wordt geteeld. "Badda" is Siciliaans voor "palla" (bal) en verwijst dus naar de ronde vorm van de boon.

Fagiolo badda uit #Polizzi. De fagiolo badda di polizzi is een tweekleurige boonsoort, die al sinds de 19e eeuw in de plaats #PolizziGenerosa wordt geteeld. "Badda" is Siciliaans voor "palla" (bal) en verwijst dus naar de ronde vorm van de boon.

Piacentinu Ennese DOP. Il Piacentinu ennese (in siciliano piacentinu ennisi), è un formaggio siciliano prodotto con latte di pecora intero in forme da 6 a 14 kg e caratterizzato dall'aggiunta di zafferano (coltivato in provincia di Enna in via sperimentale) e di grani di pepe nero che, oltre a dare al piacentino una inconfondibile colorazione giallo-arancione, gli conferiscono un sapore spiccato e lievemente piccante.

Piacentinu Ennese DOP. Il Piacentinu ennese (in siciliano piacentinu ennisi), è un formaggio siciliano prodotto con latte di pecora intero in forme da 6 a 14 kg e caratterizzato dall'aggiunta di zafferano (coltivato in provincia di Enna in via sperimentale) e di grani di pepe nero che, oltre a dare al piacentino una inconfondibile colorazione giallo-arancione, gli conferiscono un sapore spiccato e lievemente piccante.

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