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BACCALA’ MANTECATO ALLE ERBETTE SU CROSTONE DI POLENTA CROCCANTE ALLA VINAIGRETTE DI CAPPERI CARAMELLATI

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La tradizionale ricetta del polipo e patate rivisitata nella versione raffinata ed elegante dello chef Antonino Cannavacciuolo, ricca di colore e di saporosità.

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Sandwich di triglia con broccoletti e cremoso di alici by Chef Giulio Te...

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Linguine con quinto quarto di calamaro - Chef Marianna Vitale

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La Cucina di Stagione: Paccheri di Gragnano con caponata di melanzane e bufala

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Gujeolpan | A Platter of Nine Delicacies by chef Jung Sik Yim of Jungsik. © Jungsik - See more at: http://theartofplating.com/news/a-platter-of-9-delicacies-by-chef-jungsik-yim/#sthash.iWL54tcz.dpuf

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Blog di ricette di cucina, facili e veloci, ma anche lunghe e complesse; di cibo e del piacere di stare a tavola e di mangiare

Le mie ricette - Uovo cotto a bassa temperatura con bottarga e sale nero, in cestino di patate

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Nella mia cucina ci sono sempre stati i risotti: penso che chi come me faccia cucina italiana debba assolutamente affrontare tutti i grandi piatti

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Try this Kingfish with Carrot, Orange and Saffron Puree and Dried Olives recipe by Chef Alessandro Pavoni.

Kingfish with Carrot, Orange and Saffron Puree and Dried Olives

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Gnocchi morbidi di polenta con battuta di manzo e salsa di mandorle. Chef Enrico Bartolini

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La ricetta degli chef dell’Apci: timballetto di calamari e polpo

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(SERVES 6) 1 gelatin leaf 100 grams (approx. 1/2 cup) unfrozen juice made from wild raspberries 1 large, top-quality beetroot A dash of raspberry vinegar Birch-leaf oil, for seasoning 6 spoons good, thick yogurt at room temperature 100 grams ice (approx. 1/2 cup) made from wild raspberries Salt

Hunter Gatherer

Try head chef of Faviken, Magnus Nilsson's simple grated red beets seasoned recipe with raspberry vinegar, raspberry ice & jelly yogurt.

Rigatoni con maionese al prezzemolo, cozze, vongole e fasolari - chef Andrea Berton (Foto: F.Brambilla-S.Serrani)

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La tartare di branzino è la ricetta perfetta per una cena leggera: pronta in pochissimo tempo, la versione dello chef prevede un’accompagnamento davvero raffinato. La tartare di branzino viene infatti lardellata e servita con un mix di frutti di bosco e il succo d’uva. Preparazione Per prima cosa sfilettate il branzino, togliete la pelle e spinatelo: se … Continued

Tartare di branzino con frutti di bosco e vinagrette all'uva

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