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Spinacino ripieno
Ingredienti 1 spinacino di vitello 100 g di salsiccia 50 g di mortadella 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattugiato olio di oliva Dante aglio rosmarino vino bianco sale Riduciamo in pezzetti la salsiccia e facciamola soffriggere nell'olio . Aggiungiamo la mortadella tritata, l'uovo e gli altri ingredienti. Con questo composto riempiamo lo spinacino e chiudiamo con alcuni stecchini di legno. Facciamo soffriggere nell'olio uno spicchio di aglio , del rosmarino e…
