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Quiche rustica alla cicoria | Ricetta | Ricette, Pasti italiani, Quiche
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Food And Drink
a casserole filled with greens and cheese on top of a checkered table cloth
cookaround.com

Quiche rustica alla cicoria

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· 1hr 20min · 4 servings
La quiche alla cicoria è una torta rustica e saporita; il gusto amaro della cicoria viene smorzato dal parmigiano e dalla brisè neutra, che rendono la torta un piatto perfetto da speziare con il peperoncino e servire ben caldo, con il caciocavallo filante.
Silvia Alfieri
Silvia Alfieri

Ingredients

Pasta & Grains
• 360 g Pasta brisee
Baking & Spices
• 1 Farina 1 cucchiaio da tavola
Dairy
• 30 g Parmigiano reggiano grattugiato
Other
• Acciughe sotto sale 3
• Burro 1 noce 10 gr
• Caciocavallo in scaglie 50 gr
• Cicoria 1 mazzo
• Olio extravergine d'oliva (EVO)
• Pepe nero
• Peperoncino rosso piccante 0 dolce 1
• Sale
• Spicchio di aglio 1

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