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ANTICHISSIMO TARTRA' è un antico budino povero, salato e pepato, che risale alla notte dei tempi ed ha origine forse spagnola  Oggi lo mangiamo come un raffinato antipasto, ma un tempo era piatto unico delle cascine, specie nei luoghi inverni.

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Trota alla piemontese

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Délicieux chaud ou froid... Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de courgettes 100 gr de parmesan râpé 2 œufs 1 cs de maggi liquide 20 cl de crème fraîche liquide Hule d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez votre...

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Cheesecakes Barbabietole con formaggio di capra e salmone

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CAPUNIT:involtini di verza piemontesi

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Wine & Food Piemonte: Sformato di gorgonzola e noci- nice hearty antipasto!

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Acciughe al verde: Ricetta Tipica Piemonte | Cookaround

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Il “bicerin” era la gustosa evoluzione della bavareisa, bevanda a base di caffè, cioccolato, latte e sciroppo, che rivoluzionò gli usi dell’intero popolo torinese mescolando in un piccolo bicchiere, bicerin per l’appunto, ingredienti fino a quel momento serviti separatamente. Tra gli illustri avventori del Caffè riconosciamo Silvio Pellico ed il primo ministro Camillo Benso conte di Cavour, Giacomo Puccini, Friedrich Nietzsche, Guido Gozzano, Italo Calvino e la mai dimenticata Wanda Osiris.

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Da Ferrara arriva una ricettina golosa: il tortino di baccalà. Uno sformato di facile preparazione, ma che vi regalerà grandi soddisfazioni a tavola! Provatelo con una bollicina e la goduria è assicurata http://winedharma.com/it/dharmag/dicembre-2013/una-grande-ricetta-di-pesce-il-cenone-di-natale-sformato-di-baccala

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Agnolotti del plin con tartufo bianco Locanda nel Borgo Antico

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