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sarde a beccafico alla palermitana - Le sarde a beccafico sono un gustosissimo secondo piatto di origine siciliana: il connubio di sapori che si mescolano in questo piatto ne fa una pietanza particolarmente saporita e ghiotta, sicuramente da provare. Gli involtini di sarde sono infatti farcite con una miscela gradevolmente dolce realizzata con pangrattato, pinoli, uvetta, succo d'arancia e zucchero.

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PANE CO BUCO o Cucciddatu di Catania.  Circolare ad anello Dimensioni 28 cm. Nell’antico diritto romano vigeva il rito della “Confarreatio” Era un rito solenne, riservato alla gente patrizia che consisteva nell’offrire una focaccia di farro agli sposi, di forma circolare con un grosso foro centrale. Naturalmente in Sicilia tale forma di pane è stata riproposta con l’utilizzo del grano duro. Sembrerebbe che questo tipo di pane abbia dato vita all’usanza del regalo delle fedi nuziali agli…

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Sicilia un'isola da gustare, selezione di prodotti tipici Siciliani - Bed and Breakfast Solaris - Sciacca

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il profumo dei tarocchi: BOCCONCINI DI " PANE CUNZATU " CON VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELìCE!

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ARANCINA AL BURRO Arancina aromatizzata al burro, impanata e fritta in olio bollente.

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Baccaficu di sarde alla catanese

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