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MORTRETT (MURTRET) P.A.T. Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta semidura o dura. Dalle antiche usanze di conservazione del formaggio, anche quello già aperto o difettoso, arriva il metodo usato per il Mortrett, che sfrutta una miscela di formaggi di vario tipo e ricotta. Mescolanza che viene condita con tanto sale e peperoncino.

Mortrett o Murtret, formaggio PAT del Piemonte, miscela di formaggi

Le Boucanier est originaire des Alpes de Haute Provence, le Boucanier est un fromage de chèvre fumé au bois  de hêtre. Son  goût original le rend bien singulier. Son cœur est doux et sa texture soyeuse. ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡ קעז

Le Boucanier est originaire des Alpes de Haute Provence, le Boucanier est un fromage de chèvre fumé au bois de hêtre. Son goût original le rend bien singulier. Son cœur est doux et sa texture soyeuse. ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡ קעז

Il cevrin di Coazze, un formaggio caprino rustico piemontese.---§§§--- The Cevrin Coazze, a rustic goat cheese from Piedmont.

Directly from the Slow Cheese area at Expo, a taste of dairy biodiversity.

LATTECRUDO DI TREMOSINE P.A.T. Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta semidura. Originario dell'altopiano che gli dà il nome, è un formaggio diventato specialità del territorio. A latte crudo, viene consumato dopo breve stagionatura e apprezzato per le diversità determinate dal singolo pascolo, alimento delle lattifere.

Lattecrudo di Tremosine (Lombardia), formaggio PAT, a pasta semidura

Znalezione obrazy dla zapytania ‫پنیر بز خانگی‬‎

Santarém cheese Santarém is a goat cheese from Portugal produced in several different regions, most notably in the Santarém district and in Serra de Santo António.

cheese

Photo Jan Luijk, Styling Anne-Marie Ross, Foodstyling Jankees Roggeveen for Residence Magazine

La Pucelle, French traditional regional Cheeses, Basse Normandie, Fr

La Pucelle, French traditional regional Cheeses, Basse Normandie, Fr

CACIOTTA P.A.T. (MARCHE) Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Formaggio che si porta dietro secoli di storia. Nato, come molti formaggi, come cibo povero. Fatto con latte di vacca eventualmente addizionato con latte di pecore e capra, a seconda delle disponibilità. Fulgido esempio della tradizione casearia marchigiana, tipicamente naturale, che fa uso anche di coadiuvanti come le foglie di noce, che l'avvolgono e gli caratterizzano le proprietà organolettiche.

CACIOTTA P.A.T. (MARCHE) Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Formaggio che si porta dietro secoli di storia. Nato, come molti formaggi, come cibo povero. Fatto con latte di vacca eventualmente addizionato con latte di pecore e capra, a seconda delle disponibilità. Fulgido esempio della tradizione casearia marchigiana, tipicamente naturale, che fa uso anche di coadiuvanti come le foglie di noce, che l'avvolgono e gli caratterizzano le proprietà organolettiche.

CIVRIN DELLA VAL CHIUSELLA P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle. Dalla piccola forma cilindrica con scalzo arrotondato e dal bel colore paglierino, questo formaggio a latte vaccino è tra gli ultimi arrivati nella lista dei P.A.T. italiani. Merito di una storia che lo vede protagonista della produzione casearia in Val Chiusella.

CIVRIN DELLA VAL CHIUSELLA P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle. Dalla piccola forma cilindrica con scalzo arrotondato e dal bel colore paglierino, questo formaggio a latte vaccino è tra gli ultimi arrivati nella lista dei P.A.T. italiani. Merito di una storia che lo vede protagonista della produzione casearia in Val Chiusella.

oh yum! goat cheese with fresh herbs! -  Discover French Temptations during your event with LOUIS event

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