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Verdade de sabor: Cake "Rubus" / Torta "Rubus" Blackberry, Cream Cheese & Chocolate Mousse Entremet

Rubus - Blackberry, Cream Cheese & Chocolate Mousse Entremet (in Russian and Portuguese).

Voici une première recette d'entremet parmi ceux que j'ai réalisé pour une amie, à l'occasion du café qu'elle a fait pour son mariage, un beau mariage au passage mashaaLlah! Et la mariée est même venue m'assister pendant la préparation; ouai moi je mets...

Voici une première recette d'entremet parmi ceux que j'ai réalisé pour une amie, à l'occasion du café qu'elle a fait pour son mariage, un beau mariage au passage mashaaLlah! Et la mariée est même venue m'assister pendant la préparation; ouai moi je mets...

B-Caraibe cake with hazelnut-almond joconde, chocolate-orange chantilly cream, banana cream, and vanilla chantilly. EASIER to make than it l...

B-Caraibe Cake

B-Caraibe cake with hazelnut-almond joconde, chocolate-orange chantilly cream, banana cream, and vanilla chantilly RECIPE

Торт Ферреро Роше. Рецепт c фото

Торт Ферреро Роше. Рецепт c фото

Entremet- Chocolate Mousse, Mango Vanilla Cream, Caramel Crémeux, Lime, Almond Sponge

From Top Chef: "Extremet" (Chocolate Mousse, Mango Vanilla Cream, Caramel Cremeux, Lime, Almond Sponge)

Торт с суфле и ягодной прослойкой Шоколадное кружево.. Рецепт c фото от chef Ruletka 04 марта 2012, 18:02, мы подскажем, как приготовить!

Торт с суфле и ягодной прослойкой Шоколадное кружево.. Рецепт c фото от chef Ruletka 04 марта 2012, 18:02, мы подскажем, как приготовить!

Chocolate rich entremet. Layers: Crémeux au chocolat, Chocolate sponge, Nut Dacquoise, Praliné feuilletine. (Pinner´s note: as for this last layer, I always replace the Pailleté Feuilletine w. rice krispies and although hazelnut praline is esy to make, I sometimes replace it w. nutella.)

There are many things that I have to learn, and practice, ^^. Baking is a skill that need to be repeated or we can't make it better.

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