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VERDURE MISTE BRASATE mettete in una padella burro ,piselli ,cipolline,lettura afettata,carote a cubetti.Salare e pepare e cuocere x mezz'ora a fuoco basso.

VERDURE MISTE BRASATE mettete in una padella burro ,piselli ,cipolline,lettura afettata,carote a cubetti.Salare e pepare e cuocere x mezz'ora a fuoco basso.

TROMBETTE ALLA MAGGIORANA  In una padella antiaderente far soffriggere in olio evo uno spicchio di aglio.  Quindi toglierlo e unire 2 trombette tagliate a pezzi grossi. Salare pepare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua. Quindi cuocere con coperchio a fuoco basso fino quando si saranno asciugate.  Sfumare con vino bianco e spolverare abbondantemente di maggiorana prima di servire.

TROMBETTE ALLA MAGGIORANA In una padella antiaderente far soffriggere in olio evo uno spicchio di aglio. Quindi toglierlo e unire 2 trombette tagliate a pezzi grossi. Salare pepare e aggiungere mezzo bicchiere di acqua. Quindi cuocere con coperchio a fuoco basso fino quando si saranno asciugate. Sfumare con vino bianco e spolverare abbondantemente di maggiorana prima di servire.

GNOCCHI PESTO POMODORI E OLIVE Preparate o comprate gli gnocchi e fateli cuocere in acqua salata. In una terrina tagliate a dadini un paio di pomodori ,aggiungere un paio di manciate di olive nere snocciolate e 8 falde di pomodori secchi tagliati piccoli. Preparare un pesto con basilico ,olio sale,pepe e qualche gheriglio di noce. Unire gli gnocchi,il pesto ai pomodori e OLIVE e servire.

GNOCCHI PESTO POMODORI E OLIVE Preparate o comprate gli gnocchi e fateli cuocere in acqua salata. In una terrina tagliate a dadini un paio di pomodori ,aggiungere un paio di manciate di olive nere snocciolate e 8 falde di pomodori secchi tagliati piccoli. Preparare un pesto con basilico ,olio sale,pepe e qualche gheriglio di noce. Unire gli gnocchi,il pesto ai pomodori e OLIVE e servire.

MACEDONIA DI VERDURA in un tegame mettere un filo d'olio e una foglia di alloro,aggiungere le carote pulite e tagliate a bastoncini,il sedano privato dai filamenti tagliato a bastoncini e le cipolline borettane. Fare insaporire ,aggiungere un bicchiere d'acqua. Quasi a fine cottura aggiungere zucchini lavati e tagliati a bastoncino.Aggiustare di sale e pepe.

MACEDONIA DI VERDURA in un tegame mettere un filo d'olio e una foglia di alloro,aggiungere le carote pulite e tagliate a bastoncini,il sedano privato dai filamenti tagliato a bastoncini e le cipolline borettane. Fare insaporire ,aggiungere un bicchiere d'acqua. Quasi a fine cottura aggiungere zucchini lavati e tagliati a bastoncino.Aggiustare di sale e pepe.

RISOTTO RADICCHIO E MELA BY BRIDA In una padella mettere un po di olio evo, aggiungere uno scalogno affettato finemente. Quando sarà apassito aggiungere un crespo di radicchio rosso tagliato fine. Aspettare che apassita e aggiungere 8 pugno di riso, fare tostare quindi sfumare con vino bianco. Continuare la cottura con brodo vegetale da aggiungere poco per volta. A metà cottura aggiungere 4 piccole mele croccanti tagliate a cubetti. Salare, pepare e finire di cuocere.

RISOTTO RADICCHIO E MELA BY BRIDA In una padella mettere un po di olio evo, aggiungere uno scalogno affettato finemente. Quando sarà apassito aggiungere un crespo di radicchio rosso tagliato fine. Aspettare che apassita e aggiungere 8 pugno di riso, fare tostare quindi sfumare con vino bianco. Continuare la cottura con brodo vegetale da aggiungere poco per volta. A metà cottura aggiungere 4 piccole mele croccanti tagliate a cubetti. Salare, pepare e finire di cuocere.

PASTA ALLE OLIVE EXPRESS  Mentre l'acqua per la pasta bolle, in una padella con olio evo far apassire una cipolla tagliata sottile e del peperoncino. Quindi aggiungere olive verdi e nere a pezzetti e una decina di pomodorini tagliati a metà.  Aggiustare di sale e pepe e far cuocere, se si asciuga troppo aggiungere acqua di cottura della pasta . Quando la pasta è cotta scolarla e farla saltare in padella con il sugo.

PASTA ALLE OLIVE EXPRESS Mentre l'acqua per la pasta bolle, in una padella con olio evo far apassire una cipolla tagliata sottile e del peperoncino. Quindi aggiungere olive verdi e nere a pezzetti e una decina di pomodorini tagliati a metà. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere, se si asciuga troppo aggiungere acqua di cottura della pasta . Quando la pasta è cotta scolarla e farla saltare in padella con il sugo.

MIGLIO FUNGHI E LENTICCHIE far apassire mezza cipolla in un Po di olio evo,aggiungere i funghi cuocere 5 minuti e poi aggiungere le lenticchie salare e pepare a piacere. Aggiungere il miglio cotto 20 minuti in abbondante acqua salata.

MIGLIO FUNGHI E LENTICCHIE far apassire mezza cipolla in un Po di olio evo,aggiungere i funghi cuocere 5 minuti e poi aggiungere le lenticchie salare e pepare a piacere. Aggiungere il miglio cotto 20 minuti in abbondante acqua salata.

CAVATELLI AI FAGIOLI  In un po di olio evo far soffriggere cipolla, carota, sedano e un po di zenzero. Aggiungere i fagioli già lessati, circa 200 Gr,  coprire con brodo vegetale e dopo circa 20 min unire 150 Gr di cavatelli.  Cuocere x una decina di minuti ancora. Aggiustare di sale e servire.

CAVATELLI AI FAGIOLI In un po di olio evo far soffriggere cipolla, carota, sedano e un po di zenzero. Aggiungere i fagioli già lessati, circa 200 Gr, coprire con brodo vegetale e dopo circa 20 min unire 150 Gr di cavatelli. Cuocere x una decina di minuti ancora. Aggiustare di sale e servire.

INSALATA DELLE FESTE Tagliare a pezzi piccoli 1 mela 2 gambi di sedano 10 noci 1melograno sgranato 1 pz di no mouh Condire con olio sale pepe limone e una punta di senape Trionfo delle papille gustative!

INSALATA DELLE FESTE Tagliare a pezzi piccoli 1 mela 2 gambi di sedano 10 noci 1melograno sgranato 1 pz di no mouh Condire con olio sale pepe limone e una punta di senape Trionfo delle papille gustative!

PIZZOCCHERI PATATE E VERZA   X 2 persone  Mettere a bollire abbondante acqua salata, quindi aggiungere 2 patate tagliate a cubetti. Dopo 5 minuti aggiungere 150 gr di pizzoccheri . Far cuocere 10 minuti prima di aggiungere una piccola verza tagliata sottile. Terminare la cottura della pasta e scolare. Servire con un giro di olio piccante, pepe e lievito alimentare.

PIZZOCCHERI PATATE E VERZA X 2 persone Mettere a bollire abbondante acqua salata, quindi aggiungere 2 patate tagliate a cubetti. Dopo 5 minuti aggiungere 150 gr di pizzoccheri . Far cuocere 10 minuti prima di aggiungere una piccola verza tagliata sottile. Terminare la cottura della pasta e scolare. Servire con un giro di olio piccante, pepe e lievito alimentare.

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