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Ricette > Piemonte > Secondi: Vitello tonnato

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Piemontese specialiteiten op grote hoogte - De Smaak van Italië

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Italian Kitchens

Merluzzo alla marchigiana

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Bei italienischer Küche fallen dir nur Pizza und Pasta ein? Zeit den kulinarischen Horizont zu erweitern mit zarten Rinderrouladen nach italienischer Art.

Italienische Rinderrouladen in Tomatensauce

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Buridda di stoccafisso, Liguria - © Paolo Picciotto

Fishermen’s soup becomes a titbit Traditional buridda was a mixture of fish cut into small pieces. What remained in the fishermen’s net, stewed with o.

100_0139.JPG-Windows-Live-Photo-Gallery

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Polenta con toma di Lanzo ,ricetta piemontese

Polenta con toma di Lanzo.ricetta piemontese

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Il cappon magro, Liguria - The main dish of culinary tradition in Liguria during the period of Lent is “cappon magro”, which brings together products of the land (vegetables) with those of the sea (fish and shellfish), creating a plate of great taste and colour. (Ph. © Roberto Merlo)

Il cappon magro, Liguria - The main dish of culinary tradition in Liguria during…

Porcetto - Cucina Sarda (roast pork) ¡que pinta!  luce delicioso

Porcetto - Cucina Sarda (roast pork) ¡que pinta!

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