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La Tallera / Frida Escobedo

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Seafood...Shrimp, fish and Cigalas done in the most amazing and simple Spanish way, a la plancha, then dressed simply with olive, oil, a little garlic, parsley and salt.  Perfect!

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Ingrédients pour deux : 200g de steak haché au couteau – ½ avocat – 2càs de graine de grenade – 1 petit piment oiseau - de l'huile d'olive – de la sauce soja – de la Worcestershire sauce – de la coriandre fraîche – sel et poivre - citron vert pour l'avocat 'Tartare sauvage en attendant un atelier Fiskars qui promait d'être très tartare et carpaccio !'

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