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Risotto con zucca e prosciutto cotto
two plates with different types of food on them
cucina.fidelityhouse.eu

Risotto con zucca e prosciutto cotto

30min · 2 servings
Il risotto alla zucca è un primo piatto ideale da preparare e servire in autunno ed in inverno. La ricetta base, però, può all'occorrenza essere arricchita in tanti altri modi, ad esempio aggiungendo come in questo caso del prosciutto crudo. Il risultato? Un primo piatto davvero delizioso e particolare. Scopriamo insieme come preparare questo pitto
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Fidelity Cucina

Ingredients

Meat
• 90 g Di prosciutto cotto
Beer, Wine & Liquor
• 30 ml Di vino bianco
Other
• 1/4 Cipolle
• 4 Cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 Cucchiaino di burro
• 190 g Di riso
• 200 g Di zucca
• q.b di brodo vegetale
• q.b di prezzemolo
• q.b di sale

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