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Italy boasts more than 450 cheeses. Many of these are made by traditional methods in their regions of origin. From Asiago to Pecorino Romano, Italian cheeses are among the world's most favorite and are enjoyed in Italy and abroad.

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queso mixto "pan de pastor": listo para comerse los pocos días de la producción se produce a partir de la vaca y la leche de oveja

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Ca' del Bosco, Italy

Ca' del Bosco, Italy

Marzolino FIRMADO | sorano lácteos de oveja fresca de queso firme de color amarillo pálido con un sabor delicado. La forma particular requiere el procesamiento manual del producto con vuelcos y parada de salmuera pre-específico.

Marzolino FIRMADO | sorano lácteos de oveja fresca de queso firme de color amarillo pálido con un sabor delicado. La forma particular requiere el procesamiento manual del producto con vuelcos y parada de salmuera pre-específico.

PERLA D'ORO  Argiolas los quesos se ha convertido en un estado de la industria láctea arte en la producción de queso típico de Cerdeña, que utiliza sólo de cabra local y la leche de oveja.  El queso de oveja CLA Argiolas se enriquece con la presencia de Omega 3 (ALA), capaz de mantener bajo el colesterol control sin sacrificar el sabor

PERLA D'ORO Argiolas los quesos se ha convertido en un estado de la industria láctea arte en la producción de queso típico de Cerdeña, que utiliza sólo de cabra local y la leche de oveja. El queso de oveja CLA Argiolas se enriquece con la presencia de Omega 3 (ALA), capaz de mantener bajo el colesterol control sin sacrificar el sabor

VENTO D'ESTATE® VACCINO TIPO DI LATTE : Vaccino TRATTAMENTO : Pastorizzato STAGIONATURA : min. 5 mesi SHELF-LIFE : 365 giorni ABBINAMENTO : Vini Rossi - Birre  Formaggio a pasta dura, affinato in barrique con fieno di alta montagna tagliato a mano. Sapore unico piacevolmente aromatico dal retrogusto che ricorda i profumi di fieno e fiori.  Secondo classificato al concorso CASEUS VENETI 2012 categoria 'FORMAGGI AROMATIZZATI'.

VENTO D'ESTATE® VACCINO TIPO DI LATTE : Vaccino TRATTAMENTO : Pastorizzato STAGIONATURA : min. 5 mesi SHELF-LIFE : 365 giorni ABBINAMENTO : Vini Rossi - Birre Formaggio a pasta dura, affinato in barrique con fieno di alta montagna tagliato a mano. Sapore unico piacevolmente aromatico dal retrogusto che ricorda i profumi di fieno e fiori. Secondo classificato al concorso CASEUS VENETI 2012 categoria 'FORMAGGI AROMATIZZATI'.

Il periodo di Pasqua è eccezionale per il riproporsi di ricette stagionali dai sapori intensi e decisi.  Fra tutti la Pizza di Pasqua o crescia di Pasqua, o crescia al formaggio.

Ricette Marchigiane: Crescia al formaggio

Il periodo di Pasqua è eccezionale per il riproporsi di ricette stagionali dai sapori intensi e decisi. Fra tutti la Pizza di Pasqua o crescia di Pasqua, o crescia al formaggio.

Alessandro Guerani Fotografia, Portfolio Persone

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Asiago, Italy- Caseificio Pennar (cheese tours) - need to know some Italian to visit here, can schedule tours by calling ahead

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Scamorza cheese from the Molise region of Italy. Scamorza (Italian pronunciation: [skaˈmɔrttsa]) is an Italian cow's milk cheese, similar to mozzarella. Artisanal cheesemakers generally form the cheese into a round shape, and then tie a string around the mass one third of the distance from the top, and hang to dry.

Scamorza cheese from the Molise region of Italy. Scamorza (Italian pronunciation: [skaˈmɔrttsa]) is an Italian cow's milk cheese, similar to mozzarella. Artisanal cheesemakers generally form the cheese into a round shape, and then tie a string around the mass one third of the distance from the top, and hang to dry.

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