• circa 6 cucchiai di zucchero a velo
• 1/2 Cucchiaino di cannella
• 12 g R di gelatina in fogli
• 200 g R di panna da montare
• 250 g R di polpa di zucca cotta ,preferibilmente delica, (che equivalgono a circa 500 gr di cruda da cuocere come la zucca al forno senza condimento)
• panna montata + spolverata di cannella per decorare
• vaniglia ( 1 bustina oppure semi di 1 bacca oppure estratto)