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Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

Pasta al ragù bianco di zucchine

Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

Primo piatto dai sapori autunnali. Gnocchi di zucca delicati e saporiti. Come condimento? Broccoli leggermente saltati e besciamella. Ingredienti: 2/3 broccoli 1 spicchio d’aglio Olio evo 500g di

Gnocchi di zucca con besciamella e broccoli. (Chiara Maci)

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Crostatine al cacao - Cocoa and extra virgin olive oil tartlets with hazelnut spread mousse - tartlets - spread mousse - hazelnuts tartlets - crostatine - crostatine all’olio evo con mousse alla crema di nocciole - crostatine alla crema di nocciole - food photography - food styling - opsd blog - sonia monagheddu

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Torta salata di zucchine e stracchino |      2 rotoli di pasta sfoglia rotonda     3 zucchine    gr 120 di stracchino    3 cucchiai di parmigiano grattugiato un uovo     un pizzico di sale    pepe    olio evo

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