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Thierry Marx présente une recette de crêpes Parmentier !

Julie Andrieu cuisine… Thierry Marx

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Filet de cabillaud en croûte de Cantal Entre-Deux | retrouvez la recette sur Gourmets de France .fr

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Brochettes mixte boeuf-poulet, sauce au Cantal Vieux | retrouvez la recette sur Gourmets de France .fr

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Foie gras au cacao et au porto, by Easy-cook.net | la recette sur Gourmets de France

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EMINCES DE CANARD AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET CORIANDRE ET SES PETITS LEGUMES ASIATIQUES. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min l Recette plat Douce France

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Détailler la viande en morceaux réguliers, saler, poivrer. Dans une grande cocotte, faire chauffer l’huile d’olive, puis y faire revenir les morceaux de veau sur toutes les faces. Ajouter l’ail en morceaux et l’oignon. Laver les légumes, éplucher les carottes et les navets, puis les couper en morceaux. Saupoudrer la viande de farine, la faire revenir à nouveau, bien mélanger, verser le vin blanc puis de l’eau pour couvrir la viande, ajouter le bouquet garni, fermer la cocotte et laisser…

Navarin de veau printanier

Détailler la viande en morceaux réguliers, saler, poivrer. Dans une grande cocotte, faire chauffer l’huile d’olive, puis y faire revenir les morceaux de veau sur toutes les faces. Ajouter l’ail en morceaux et l’oignon. Laver les légumes, éplucher les carottes et les navets, puis les couper en morceaux. Saupoudrer la viande de farine, la faire revenir à nouveau, bien mélanger, verser le vin blanc puis de l’eau pour couvrir la viande, ajouter le bouquet garni, fermer la cocotte et laisser…

Poireaux à l'huile d'olive aux 2 pommes de terre

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