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Melanzane ripiene con farro e pomodorini

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Che vuol dire? Vuol dire che prima si fa un’insalata e poi ci si tuffano le orecchiette, condendo il tutto con abbondante olio extravergine d’oliva  - il più buono che potete trovare – e cacioricotta fresco da grattugiare. Girate energicamente e a lungo e impiattate. Fresche, estive, velocissime e buonissime!   Le assaggiai parecchi anni [...]

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Vellutata con broccoletti, mandorle e Reblochon. by Vaniglia - Storie di cucina

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Polpette con peperoni

Polpette con peperoni, al forno e in padella

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Lasagne ai carciofi

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Lasagne leggere di pane carasau con pomodorini, ricotta alle erbe e pecorino #recipe #juliesoissons

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Lasagne di mare, fatte con tanto buon pesce fresco e una gustosa besciamella preparata con il fondo di cottura delle cozze!

Lasagne di mare con una besciamella speciale

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Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli  #ricette #food #recipes

Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli

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Ecco 5 ricette con la verza facili e saporite da fare con l'aggiunta di ingredienti come pasta, pesce, salsiccia e riso. Una vera delizia!

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portate a bollore dell’acqua, salatela e cuoceteci gli agretti lasciandoli al dente. Scolate gli agretti e tagliateli a pezzetti. Conservate l’acqua di cottura mantenendone il bollore per cuocerci gli spaghetti. Nel frattempo tritate finemente la cipolla e affettate finemente e poi sgranate il porro. Scaldate l’olio e soffriggete porro e cipolla in un wok (io ho usato il mio super wok della kitzen). Quando saranno ammorbiditi versateci gli agretti e insaporiteli con l’aglio in polvere, il…

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