a glass bowl filled with sugar covered doughnuts on top of a black table
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Frittelle di Mele e Ricotta

Tra le tradizionali ricette dei dolci di Carnevale non possono mancare le frittelle. Questa volta ho voluto provare ad aggiungere la ricotta a quelle che solitamente faccio con le mele, che dire buonissime, la merenda perfetta per questo periodo festaiolo. Ingredienti 2 mele 250 g di ricotta 220 g di farina 60 g di zucchero 1 uovo 2 tuorli 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di Vinsanto o Rum 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di lievito in polvere olio per friggere zucchero semolato e…

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