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Zuppa di ceci cotta in pentola a pressione

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La salsa verde è un condimento molto gustoso usato soprattutto per accompagnare carni bollite, ma non solo. L'ingrediente base è il prezzemolo fresco a cui

Salsa verde

-6 pomodori  -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale  -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer  il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli  su placca  da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

pomodori ripieni al forno

-6 pomodori -1 hg di pane casereccio -1 aglio -3 filetti d’ acciughe -20 g di capperi -1 ciuffo di prezz. -olio evo -sale -tagliare a metà e svuotare i pomodori --Tritare grossolanamente nel mixer il pane a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'acciuga e i capperi -Unire l'olio e il sale -Salare i pomodori all’interno e riempirli col composto -Disporli su placca da forno e irrorarli con l'olio -infornare a 180° fino a doratura per 15/20 minuti + un paio di minuti sotto il grill.

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Come fare pasta e ceci (con qualche variante)

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