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Riso Carnaroli. Riso della qualità “superfino”, si differenzia dagli altri della categoria in quanto molto ricco di amilosio che garantisce un’elevata resistenza alla cottura ed una grande capacità di assorbimento di liquidi e sostanze aromatiche; l’invecchiamento infatti rende amido e proteine meno solubili e mantiene le qualità organolettiche. #riso #specialita #gourmet #risotto

Riso Carnaroli. Riso della qualità “superfino”, si differenzia dagli altri della categoria in quanto molto ricco di amilosio che garantisce un’elevata resistenza alla cottura ed una grande capacità di assorbimento di liquidi e sostanze aromatiche; l’invecchiamento infatti rende amido e proteine meno solubili e mantiene le qualità organolettiche. #riso #specialita #gourmet #risotto

Ciao a tutti, oggi avevo una voglia matta di pasta al pomodoro. Guardando nella dispensa mi sono accorto di avere del riso carnaroli e, osservando la flori

Risotto al pomodoro e basilico mantecato nell'Asiago

Ciao a tutti, oggi avevo una voglia matta di pasta al pomodoro. Guardando nella dispensa mi sono accorto di avere del riso carnaroli e, osservando la flori

Cestini di tomini al risotto giallo con salsa alle cipolle e timo   Ingredienti (per due persone):  160 gr di riso Carnaroli  2 tomini semistagionati  1 cipolla bianca  1/2 litro di brodo di verdure  1 bicchiere di vino bianco  2 bustine di zafferano  timo  2 cucchiai di maizena  sale e pepe q.b.

Cestini di tomini al risotto giallo con salsa alle cipolle e timo Ingredienti (per due persone): 160 gr di riso Carnaroli 2 tomini semistagionati 1 cipolla bianca 1/2 litro di brodo di verdure 1 bicchiere di vino bianco 2 bustine di zafferano timo 2 cucchiai di maizena sale e pepe q.b.

Risotto alla zucca…affumicato!

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Risotto (riso Carnaroli De Tacchi stagionato 22 mesi), gamberi e burrata pugliese.

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ricette-primi-Cuocinando Advanced – Le ricette della prima Lezione – Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini

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risotto riso carnaroli limone olio extravergine oliva menta

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RICETTA: Cercate un risotto speciale 2 stelle Michelin per il vostro pranzo o un’occasione importante? Ecco il Riso carnaroli, zafferano, gamberi di fiume, sciroppo d’acero e noce moscata dello chef Marco Sacco!

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minestra di patate riso e prezzemolo alla veneta  Sfiziosa, semplice, naturale, economica…

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Risotto con rape rosse: un prelibato primo piatto a base di riso Carnaroli e crema di barbabietole; scopri la ricetta e segui le istuzioni.

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