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Cotolette alla palermitana

Cotolette alla palermitana

L’insalata di polpoinsalata di polpo è una vera e propria specialità, che non farete fatica ad assaggiare nei vari ristorantini della zona, magari su qualche terrazza in riva al mare, sotto un cielo stellato ed un buon bicchiere di vino bianco da sorseggiare.

Ricetta dell’insalata di polpo salentina - Octopus salad recipe of Salento

ArancinaDay a Palermo

ArancinaDay a Palermo

Il Pistacchio di Bronte - Le ricette

Il Pistacchio di Bronte - Le ricette

‪#‎GeraciSiculo‬, Il 13 dicembre è sinonimo di... cuccìa. E' usanza mangiarla per la festa di Santa Lucia, protettrice della vista. Una tradizione che interessa quasi tutta l'aria meridionale dell'Italia, anche se la sua storia parte da Siracusa. La carestia del 1763 fece sì che Lucia provvedesse a tale sventura, facendo arrivare delle navi cariche di grano. Una grazia che spinse il popolo tutto a decidere di mangiare solo cuccìa e legumi ogni 13 dicembre. www.hyeracijproject.it

‪#‎GeraciSiculo‬, Il 13 dicembre è sinonimo di... cuccìa. E' usanza mangiarla per la festa di Santa Lucia, protettrice della vista. Una tradizione che interessa quasi tutta l'aria meridionale dell'Italia, anche se la sua storia parte da Siracusa. La carestia del 1763 fece sì che Lucia provvedesse a tale sventura, facendo arrivare delle navi cariche di grano. Una grazia che spinse il popolo tutto a decidere di mangiare solo cuccìa e legumi ogni 13 dicembre. www.hyeracijproject.it

Sir iz Mijeha (“cheese in a sack”) from Bosnia and Herzegovina.

Food Matters

Sir iz Mijeha (“cheese in a sack”) from Bosnia and Herzegovina.

È il più tipico dei salumi marchigiani. Il suo nome deriva dal latino cibusculum, piccolo cibo, nel senso di cibo da poco, nella grande tradizione che ha fatto della povertà la molla principale della nascita dei mille prodotti tipici italiani.

È il più tipico dei salumi marchigiani. Il suo nome deriva dal latino cibusculum, piccolo cibo, nel senso di cibo da poco, nella grande tradizione che ha fatto della povertà la molla principale della nascita dei mille prodotti tipici italiani.

Monaci delle Terre Nere Hotel - Zafferana Etnea (CT) - fonte: Dott. Paolo Gobbetti Errequadro Sicilia S.r.l. - Convegno "La Sostenibilità nel Mercato Turistico Ricettivo".

Monaci delle Terre Nere Hotel - Zafferana Etnea (CT) - fonte: Dott. Paolo Gobbetti Errequadro Sicilia S.r.l. - Convegno "La Sostenibilità nel Mercato Turistico Ricettivo".

Ristorante a Palermo - Presìdi Slow Food.

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