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Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “lombardo”, ha proposto i sciatt. Di seguito ingredienti e procedimento. Mescoliamo le farine, le impastiamo con la grappa, la birra, il sale e l’acqua gasata, tuffiamo il formaggio tagliato a dadini nella pastella, friggiamo gli sciatt e li serviamo su un’insalatina.

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “lombardo”, ha proposto i sciatt. Di seguito ingredienti e procedimento. Mescoliamo le farine, le impastiamo con la grappa, la birra, il sale e l’acqua gasata, tuffiamo il formaggio tagliato a dadini nella pastella, friggiamo gli sciatt e li serviamo su un’insalatina.

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “giovedì gnocchi”, ha proposto dei gustosi gnocchi alla bava. Di seguito ingredienti e procedimento. Lessiamo le patate, le schicciamo con lo schicciapatate, le impastiamo aggiungendo la farina, il sale e poi ricaviamo gli gnocchi. Per il condimento tagliamo a dadini la fontina e la mettiamo ad ammorbidire con il …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “giovedì gnocchi”, ha proposto dei gustosi gnocchi alla bava. Di seguito ingredienti e procedimento. Lessiamo le patate, le schicciamo con lo schicciapatate, le impastiamo aggiungendo la farina, il sale e poi ricaviamo gli gnocchi. Per il condimento tagliamo a dadini la fontina e la mettiamo ad ammorbidire con il …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “apericena”, ha proposto i pizzamuffin. Di seguito ingredienti e procedimento. Mescoliamo la farina con il lievito e il grana, aggiungiamo le uova, l’olio, il latte, il prosciutto tritato grossolanamente, le olive tagliate a pezzetti, i pomodorini tritati, la mozzarella tagliata a dadini, l’origano, amalgamiamo tutto, trasferiamo in degli stampini …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “apericena”, ha proposto i pizzamuffin. Di seguito ingredienti e procedimento. Mescoliamo la farina con il lievito e il grana, aggiungiamo le uova, l’olio, il latte, il prosciutto tritato grossolanamente, le olive tagliate a pezzetti, i pomodorini tritati, la mozzarella tagliata a dadini, l’origano, amalgamiamo tutto, trasferiamo in degli stampini …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “cena di mezzanotte”, ha proposto il toast ubriaco. Di seguito ingredienti e procedimento. Sciogliamo nella birra la senape e i formaggini, tostiamo il pane, lo mettiamo sopra una teglia da forno, li ricopriamo con la crema ai formaggi, inforniamo passando al grill per qualche minuto, serviamo con le fette …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “cena di mezzanotte”, ha proposto il toast ubriaco. Di seguito ingredienti e procedimento. Sciogliamo nella birra la senape e i formaggini, tostiamo il pane, lo mettiamo sopra una teglia da forno, li ricopriamo con la crema ai formaggi, inforniamo passando al grill per qualche minuto, serviamo con le fette …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “mediterraneo”, ha proposto la  pasta al forno. Di seguito ingredienti e procedimento. Mettiamo a rosolare il misto per soffritto, uniamo i piselli, mescoliamo tutte le carni e le rosoliamo, la aggiungiamo in padella, sfumiamo con il vino, uniamo il concentrato di pomodoro, un pochino di acqua di cottura della …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “mediterraneo”, ha proposto la pasta al forno. Di seguito ingredienti e procedimento. Mettiamo a rosolare il misto per soffritto, uniamo i piselli, mescoliamo tutte le carni e le rosoliamo, la aggiungiamo in padella, sfumiamo con il vino, uniamo il concentrato di pomodoro, un pochino di acqua di cottura della …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “per un pugno di pangrattato”, ha proposto le polpettine alla Ola. Di seguito ingredienti e procedimento. In una ciotola mescoliamo la carne macinata con la ricotta, aggiungiamo l’aglio tritato, il pepe, il sale, qualche foglia di salvia tritata. Amalgamiamo tutto, formiamo e modelliamo le polpette, le avvolgiamo nelle …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “per un pugno di pangrattato”, ha proposto le polpettine alla Ola. Di seguito ingredienti e procedimento. In una ciotola mescoliamo la carne macinata con la ricotta, aggiungiamo l’aglio tritato, il pepe, il sale, qualche foglia di salvia tritata. Amalgamiamo tutto, formiamo e modelliamo le polpette, le avvolgiamo nelle …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu fare l’albero”, ha proposto  dei deliziosi  cookies alle arachidi e mou. Di seguito ingredienti e procedimento. In una ciotola mettiamo il burro, lo zucchero, le noccioline, la mou, un cucchiaio di miele, le gocce di cioccolato, aalgamiamo, uniamo la farina e il lievito, impastiamo bene tutto, formiamo delle …

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu fare l’albero”, ha proposto dei deliziosi cookies alle arachidi e mou. Di seguito ingredienti e procedimento. In una ciotola mettiamo il burro, lo zucchero, le noccioline, la mou, un cucchiaio di miele, le gocce di cioccolato, aalgamiamo, uniamo la farina e il lievito, impastiamo bene tutto, formiamo delle …

Come fare la burrata in casa e gustarla da sola o come ingrediente di primi piatti | sdamy

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Fresh cheese

Fresh cheese

Grande Ricetta, servire con pane croccante! #Feta condita con Peperoncino, Limone, Olio d' #Oliva, Origano fresco, Timo e Prezzemolo. Great appetizer recipe- just serve with crusty bread! feta topped with chilli, lemon, olive oil, fresh oregano, thyme and parsley

Grande Ricetta, servire con pane croccante! #Feta condita con Peperoncino, Limone, Olio d' #Oliva, Origano fresco, Timo e Prezzemolo. Great appetizer recipe- just serve with crusty bread! feta topped with chilli, lemon, olive oil, fresh oregano, thyme and parsley

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