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Agnello con fagioli e pomodori

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Raita di verdure miste Ingredienti: per 6 persone  4 pomodori rossi sodi 2 cetrioli 4 o 5 ravanelli 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 3 vasetti di yogurt naturale 1 pizzico di curry in polvere 1 pizzico di peperoncino in polvere qualche ciuffo di prezzemolo sale      La cucina indiana evoca sapori e colori dell’Asia, aromi ambrati e tradizioni misteriose e antiche. Per quanto riguarda la maggior par

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Speciale Antipasti di Pesce: 10 ricette squisite e vincenti da cucinare.

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Bastoncini di polenta con macedonia di avocado.   Benché originaria dei paesi del Mar Mediterraneo, le foglie fresche ed i semi essiccati sono utilizzati prevalentemente nella cucina indiana...

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Hummus di ceci

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Lasagne di polenta bianca con speck, cipolle brasate e fontina.

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Tartellette con crema di vaniglia e lamponi  La cottura “in bianco” o “cieca” è molto utilizzata per cuocere impasti base come la pasta frolla o briseé; oltre ad assicurare alle vostre torte, sia dolci che salate, una base fragrante, la cottura in bianco o cieca è necessaria qualora doveste preparare delle torte il cui ripieno non necessiti di cottura in forno. Per questo tipo di cottura vi occorrono della carta forno e dei legumi secchi (fagioli, ceci, ecc…).

Tartellette con crema di vaniglia e lamponi La cottura “in bianco” o “cieca” è molto utilizzata per cuocere impasti base come la pasta frolla o briseé; oltre ad assicurare alle vostre torte, sia dolci che salate, una base fragrante, la cottura in bianco o cieca è necessaria qualora doveste preparare delle torte il cui ripieno non necessiti di cottura in forno. Per questo tipo di cottura vi occorrono della carta forno e dei legumi secchi (fagioli, ceci, ecc…).

Talvolta mi piace proporre agli amici delle invitanti tartine di farinata al lardo.  Una ricetta che porto in tavola per aprire la cena oppure durante l’happy hour.

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Ricette di cucina, ricette regionali e scuola di cucina

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http://lh6.ggpht.com/-Q4EBPnwJpYI/UuZakgVh8TI/AAAAAAAANEc/qpnmcwbN1Xw/Cocotte%252520di%252520crema%252520con%252520ciliegie%252520e%252520pistacchi_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800  Ingredienti: per 4 persone  400 g di ciliegie 180 g di zucchero semolato 50 g di pistacchi sgusciati 20 g di maizena 1 dl di latte 1 ...

http://lh6.ggpht.com/-Q4EBPnwJpYI/UuZakgVh8TI/AAAAAAAANEc/qpnmcwbN1Xw/Cocotte%252520di%252520crema%252520con%252520ciliegie%252520e%252520pistacchi_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800 Ingredienti: per 4 persone 400 g di ciliegie 180 g di zucchero semolato 50 g di pistacchi sgusciati 20 g di maizena 1 dl di latte 1 ...

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