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I roccocò sono biscotti della tradizione natalizia partenopea. Ingredienti: per 4 persone 270 g di farina 230 g di zucchero 160 g di mandorle sgusciate 10 g di spezie in polvere (chiodi di garofano, cannella, noce moscata) 1 uovo 1 g di ammoniaca per dolci I roccocò sono biscotti della tradizione natalizia partenopea realizzati con un impasto speziato a base di zucchero, canditi e mandorle. Realizzati solitamente nella classica form

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Biscotti rustici da latte

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