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Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Febbraio 2014.  Dal Montone in crosta, tipico piatto uni...

Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Febbraio 2014. Dal Montone in crosta, tipico piatto uni...

Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

ciaramicola1

La ciaramicola è un dolce umbro della tradizione Pasquale, semplice ma molto buono e bello a vedersi.

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Cestini di lenticchie, mela e grana.   Ingredienti: per 4 persone      4 fogli di pasta fillo     50 g di lenticchie     40 g di grana fresco a lamelle     20 g di cipolla ro...

Cestini di lenticchie, mela e grana. Ingredienti: per 4 persone 4 fogli di pasta fillo 50 g di lenticchie 40 g di grana fresco a lamelle 20 g di cipolla ro...

Verdure saltate con tempeh  Ingredienti: per 4 persone  400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1 peperone rosso 1 finocchio 1 pezzetto di radice di zenzero di 2-3 cm 3 spicchi di aglio 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 dl di yogurt naturale 2 cucchiai di olio di sesamo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani

Verdure saltate con tempeh Ingredienti: per 4 persone 400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1 peperone rosso 1 finocchio 1 pezzetto di radice di zenzero di 2-3 cm 3 spicchi di aglio 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 dl di yogurt naturale 2 cucchiai di olio di sesamo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani

Raita di verdure miste Ingredienti: per 6 persone  4 pomodori rossi sodi 2 cetrioli 4 o 5 ravanelli 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 3 vasetti di yogurt naturale 1 pizzico di curry in polvere 1 pizzico di peperoncino in polvere qualche ciuffo di prezzemolo sale      La cucina indiana evoca sapori e colori dell’Asia, aromi ambrati e tradizioni misteriose e antiche. Per quanto riguarda la maggior par

Raita di verdure miste Ingredienti: per 6 persone 4 pomodori rossi sodi 2 cetrioli 4 o 5 ravanelli 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 3 vasetti di yogurt naturale 1 pizzico di curry in polvere 1 pizzico di peperoncino in polvere qualche ciuffo di prezzemolo sale La cucina indiana evoca sapori e colori dell’Asia, aromi ambrati e tradizioni misteriose e antiche. Per quanto riguarda la maggior par

Eggnog bevanda alcolica tipica del periodo natalizio in Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada e Lussemburgo.

Eggnog bevanda alcolica tipica del periodo natalizio in Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada e Lussemburgo.

Uova di quaglia in camicia su crostino velato di pesto.

Uova di quaglia in camicia su crostino velato di pesto.

Dentice al cartoccio con taggiasche

Dentice al cartoccio con taggiasche

Orata alle erbe provenzali Ingredienti: per 4 persone 1 orata già pulita (circa 800 g) il succo filtrato di 1 limone 2 cucchiai di erbe aromatiche provenzali essiccate e tritate (rosmarino, basilico, timo, santoreggia, maggiorana) 2 spicchi di aglio 100 g di olive nere 1 foglia di alloro qualche ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Le erbe di Provenza (o erbe provenzali) sono una miscela di erbe aromatiche essicca

Orata alle erbe provenzali Ingredienti: per 4 persone 1 orata già pulita (circa 800 g) il succo filtrato di 1 limone 2 cucchiai di erbe aromatiche provenzali essiccate e tritate (rosmarino, basilico, timo, santoreggia, maggiorana) 2 spicchi di aglio 100 g di olive nere 1 foglia di alloro qualche ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Le erbe di Provenza (o erbe provenzali) sono una miscela di erbe aromatiche essicca

Cuscus vegetariano con salsa alla tahina La tahina è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso in Grecia, Turchia nord Africa e nel Vicino Oriente. Viene detto anche burro di sesamo o crema di sesamo.  I semi di sesamo vengono tostati con delicatezza per evitare che inaspriscano.

Cuscus vegetariano con salsa alla tahina La tahina è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso in Grecia, Turchia nord Africa e nel Vicino Oriente. Viene detto anche burro di sesamo o crema di sesamo. I semi di sesamo vengono tostati con delicatezza per evitare che inaspriscano.

La cucina di Susana: Ricette di Natale per tutti i gusti: Crostata al formaggio.

La cucina di Susana: Ricette di Natale per tutti i gusti: Crostata al formaggio.

Salmone impanato al rosmarino

Salmone impanato al rosmarino

Stoccafisso alla ligure, secondo di pesce dal sapore straordinario.

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Cioccolatini farciti al caffè.   Ingredienti: per 8 persone  250 g di cioccolato fondente 250 g di cioccolato bianco 125 g di panna 100 g di zucchero 2-3 tuorli 2 cuc...

Cioccolatini farciti al caffè. Ingredienti: per 8 persone 250 g di cioccolato fondente 250 g di cioccolato bianco 125 g di panna 100 g di zucchero 2-3 tuorli 2 cuc...

Cestini di gelato con salsa di lampone.

Cestini di gelato con salsa di lampone.