two pieces of chocolate cake on a plate with a knife and napkin next to it
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mielericotta.blogspot.ch

Cake al Gran Cereale

Questo cake in realtà si chiamerebbe tranche dell'etudiant (fetta dello studente) e fa parte delle merende invernali francesi, l'unica con soli 50 g di burro! E' un tipo di dolce speziato e dalla texture grossolana che fa molto vintage. Non è soffice come il plumcake inglese, rimane piuttosto rigido e asciutto. Purtroppo non riesco a paragonarlo a nessun dolce italiano, posso solo consigliarvi di provarlo se amate i sapori del Nord Europa. Quello che vi propongo oggi è una variante con un…

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