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#ribollita rivisitata #vegan http://www.verdepolenta.it/ribollita-rivisitata/

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Direttamente dalle mani di Paola Maugeri, abbiamo preparato il ragù di seitan, piatto vegano estrapolato dalla cucina classica italiana.

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spezzatino di tofu di canapa con verdure

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Ecco come preparare una deliziosa minestra di riso e castagne: http://verdepolenta.altervista.org/minestra-di-castagne/ #Minestra di riso e castagne #le ricette di Verde Polenta

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Paella vegan

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Paella ricetta vegana

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zucca ai lamponi

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Colours!

raw wrap con formaggio crudista stagionato per Instamamme

A cena nel vecchio west #ricetta di @arnataverna

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Ricettina vegana che può dare molte soddisfazioni, specialmente se scegliamo la versione fritta. Possono essere usati tutti i tipi di fagioli, noi abbiamo voluto provare con degli azuki a km zero, i fagioli rossi tanto amati dai giapponesi dell’Azienda Biologica Lesca. Il risultato è stato sorprendentemente gradevole e per questo condividiamo di seguito la nostra ricetta: http://verdepolenta.altervista.org/polpette-di-azuki-con-zucchine-e-mandorle/

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Sapete cos'è il Babaganoush? Vi spieghiamo come preparare questo sfiziosissimo piatto in poche mosse: http://verdepolenta.altervista.org/babaganoush/

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Dico solo una cosa: gnam! Ricetta golosissima!!

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Risotto con Sedano Rapa di Verona

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zucca patate e funghi Un #contorno #autunnale al forno  #zucca #funghi

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The intense punch of Gorgonzola is right          at home as it melts into soft…

Polenta with Gorgonzola and Almonds

The intense punch of Gorgonzola is right at home as it melts into soft, subtle polenta, while the almonds add a welcome crunch to this simple, seductive dish.

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