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Agnello ai funghi di bosco.

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Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

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Ossibuchi di vitello con risotto alla milanese.

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Speciale Natale: Pollo alla cannella con cipolline e pomodori.

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Calamari farciti con erbette, cipolle e sedano.

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Verdure saltate con tempeh  Ingredienti: per 4 persone  400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1 peperone rosso 1 finocchio 1 pezzetto di radice di zenzero di 2-3 cm 3 spicchi di aglio 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 dl di yogurt naturale 2 cucchiai di olio di sesamo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani

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Carré di vitello al tartufo con salsa al gorgonzola. Tenero e delicato, il carré di vitello si presta ad essere accostato ad ingredienti saporiti e forti, per risultati assolutamente straordinari. Il segreto per preparare un carré di vitello ad hoc sta sicuramente nella carne ma anche nella salsa con cui lo accompagniamo.

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Timballini di ziti con melanzane e scamorza.

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Rotolini di anguilla e pancetta alla salvia. Condivisa da: http://lacucinadisusana.blogspot.com.ar/

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La ciaramicola è un dolce umbro della tradizione Pasquale, semplice ma molto buono e bello a vedersi.

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