DOLCISOGNARE: Bomboloni caldi e....la "Dispensa di Romagna"

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cantucci toscani with anise

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Italian Wine&Food : Foto

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250 gr. di farina   250 gr di manitoba   20gr. di lievito di birra    75gr. di zucchero    un pizzico di sale    1 uovo    60gr. di burro fu...

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Food Mood

bomboloni {italian doughnuts} | The Baking Fairy

Orologio
3 ore
Ingredienti
Vegetarian
∙ Per 20 persone
Frutta e verdura
  • 1 Orange, zest of
Prodotti da frigo
  • 40 g (2) egg yolks
  • 150 g (3) whole large eggs, whole large
Lievito e spezie
  • 250 g All-purpose flour
  • 250 g Bread flour
  • 20 g Cake yeast, fresh
  • 1 Granulated sugar
  • 7 g Salt
  • 1 tsp Vanilla extract
  • 75 g White sugar, granulated
Latticini
  • 100 g Butter, unsalted
Liquidi
  • 110 g Water
bomboloni {italian doughnuts} | The Baking Fairy

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