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L'agnello al forno è un piatto tipico campano che non può mai mancare sulla tavola del pranzo di Pasqua. L'abbinamento con le patate lo rende ancora più

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Il coniglio in umido al vino bianco è una pietanza prelibata dedicata alla domenica o festivi. Le carni, con questo tipo di cottura, sono tenere e saporite.

Coniglio in umido al vino bianco ricetta

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Benevento...c'era una volta: Carne di maiale con peperoni sott'aceto e patate

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La trippa alla parmigiana è una ricetta della cucina povera emiliana: la trippa viene cotta con passata di pomodoro e condita con parmigiano reggiano.

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È il piatto più noto della cucina ungherese. La ricetta tradizionale, con manzo, paprika e patate, è una zuppa, anche se spesso è servito come spezzatino.

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Patate croccanti fuori...agnello e patate...pelate le patate, tagliatele a cubettoni e sistematele in una terrina con acqua fredda. Sciacquate le patate abbondantemente in modo che perdano parte del loro amido e che risultino quindi perfettamente croccanti in cottura.

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Pasta con la mollica - Spesso i piatti della cucina calabrese sono molto poveri, perchè provenienti da una tradizione contadina che aveva a disposizione pochi ingredienti per cucinare. La

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