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il tavolo che s'affaccia su piazza della Scala

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la sala

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il ristorante è al primo piano

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mise en place

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Minestra di cioccolato bianco, ananas, nocciole, ricci di mare e noce moscata

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preparazione del dessert

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lo chef Luigi Taglienti autografa il menu degustazione

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spaghetti aglio e olio

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China, ginepro, rabarbaro e caviale

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Maccheroni, colatura di alici, trippa e fagioli

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Inverno e tradizione

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"Fegato grasso" all'Italiana

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il levriero, simbolo della maison Trussardi

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asparago bianco e arancio

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il bravo sommelier

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Carpaccio di rognone, cozze e senape

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