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Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy | Very EATalian

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta [Gnocchi di Zucca con Ricotta Affumicata]

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta is a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region. You'll love their pillowy texture and delicate flavor!

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy | Very EATalian

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta [Gnocchi di Zucca con Ricotta Affumicata]

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy | Very EATalian

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta [Gnocchi di Zucca con Ricotta Affumicata]

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta is a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region. You'll love their pillowy texture and delicate flavor!

How to make my Nonna's recipe for pastiera napoletana, a traditional Italian Easter ricotta pie.

Nonna's Pastiera

How to make my Nonna's recipe for pastiera napoletana, a traditional Italian Easter ricotta pie. Ricotta filling flavoured with Orange & Cooked Wheat or Arborio Rice

Cjarsons - sweet ravioli made from potatoes, with a filling of dried fruit, various jams, cinnamon, grappa and ricotta.

Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine nel Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine nel Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine - Udine, Friuli Venezia Giulia

#Gemona (#Udine), fronte Duomo, assaggiamo alcuni piatti tipici del territorio come gli gnocchi di spinaci con burro nocciola e ricotta della Carnia grattugiata, frico con patate, la trota del sauris con polentina bianca... Ottimi piatti della tradizione...ma non proprio leggeri!  La nostra inviata #bloggerpercaso @valentina macciotta! #golivefvg  cc: @Discover Friuli Venezia Giulia

#Gemona (#Udine), fronte Duomo, assaggiamo alcuni piatti tipici del territorio come gli gnocchi di spinaci con burro nocciola e ricotta della Carnia grattugiata, frico con patate, la trota del sauris con polentina bianca... Ottimi piatti della tradizione...ma non proprio leggeri! La nostra inviata #bloggerpercaso @valentina macciotta! #golivefvg cc: @Discover Friuli Venezia Giulia

Udine in Udine, Friuli Venezia Giulia

Udine in Udine, Friuli Venezia Giulia

Lezioni di cucina - Unione Cuochi Friuli Venezia Giulia

Lezioni di cucina - Unione Cuochi Friuli Venezia Giulia

Cjarsons - sono simili agli agnolotti, fatti con pasta di patate, ripieni a piacere e conditi con burro fuso e ricotta affumicata. Prodotto tipico della Carnia in Friuli Venezia Giulia (Italia), sono buonissimi, provare per credere, Margherita

Cjarsons - sono simili agli agnolotti, fatti con pasta di patate, ripieni a piacere e conditi con burro fuso e ricotta affumicata. Prodotto tipico della Carnia in Friuli Venezia Giulia (Italia), sono buonissimi, provare per credere, Margherita

CHEESES - From the Alps to the plains: the dairy products of Friuli Venezia Giulia have a longstanding tradition and go back to times when humble people had the knowledge of preparing food with what ever nature had to offer. From Montasio DOP to mountain cheese, from goat ricotta to Asìno, when it comes to cheeses in Friuli you will be spoilt for choice.  http://friulano.fvg.it/en/tipicamente-friulano/typical-products.html

CHEESES - From the Alps to the plains: the dairy products of Friuli Venezia Giulia have a longstanding tradition and go back to times when humble people had the knowledge of preparing food with what ever nature had to offer. From Montasio DOP to mountain cheese, from goat ricotta to Asìno, when it comes to cheeses in Friuli you will be spoilt for choice. http://friulano.fvg.it/en/tipicamente-friulano/typical-products.html

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy | Very EATalian

Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta [Gnocchi di Zucca con Ricotta Affumicata]

Fluffy Pumpkin Gnocchi with Smoked Ricotta: a classic dish from the Friuli Venezia Giulia region, Italy

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