Explore Messina, Materie Prime, and more!

La produzione del SALAME DI SANT’ANGELO IN BROLO IGP è limitata  a una piccola porzione di territorio, Sant'Angelo di Brolo in provincia di Messina, ma allo stesso tempo è sicuramente un eccezionale insaccato perché fatto secondo tradizione. E' preparato con le carni suine fresche o refrigerate più pregiate. La carne viene tagliata a grana grossa e arricchita con sale e pepe nero a mezza grana. Le carni vengono poi insaccate in budello naturale e lasciate stagionare.

From breaking news and entertainment to sports and politics, get the full story with all the live commentary.

SUSANIELLA salciccia stagionata prodotta con varie parti del maiale (interiora incluse) dal gusto intenso e persistente. Non a caso è un presidio Slow Food ed è una rarità che bisognerebbe provare almeno una volta nella vita.

SUSANIELLA salciccia stagionata prodotta con varie parti del maiale (interiora incluse) dal gusto intenso e persistente. Non a caso è un presidio Slow Food ed è una rarità che bisognerebbe provare almeno una volta nella vita.

cacciatorini salumi.  I use to eat this with some cheese and bread and a glass of red wine.  Heaven.

Best served with fragrant cheese and crispy bread, a glass of red wine and a good chat.

La ventricina

La ventricina

Cristiano Creminelli:  The Salumi Whisperer

Tastemakers

Creminelli Fine Meats Will Whisper Sweet Salumi Nothings In Your Ear - Bon Appétit

L'antica lenticchia di Onano, dal Medio Oriente alla Tuscia. #AnticaLenticchiaDiOnano, #ArcaDelGusto, #AziendaAgricolaBiologicaMarcoCamilli, #FondazioneSlowFood, #Legumi, #Tuscia http://eat.cudriec.com/?p=765

L'antica lenticchia di Onano, dal Medio Oriente alla Tuscia. #AnticaLenticchiaDiOnano, #ArcaDelGusto, #AziendaAgricolaBiologicaMarcoCamilli, #FondazioneSlowFood, #Legumi, #Tuscia http://eat.cudriec.com/?p=765

Salame friulano

Salame friulano

Smoked Sausages (Kaminwurzen), or as we call it, chimney sausage, from an area located in the Alps on the Northern border of Italy, the cuisine of South Tyrol, Italy offers up distinct flavours in its mix of alpine culture and Italian sophistication.  We buy it at the Borough market and slice it thin to serve with cheese

Smoked Sausages (Kaminwurzen), or as we call it, chimney sausage, from an area located in the Alps on the Northern border of Italy, the cuisine of South Tyrol, Italy offers up distinct flavours in its mix of alpine culture and Italian sophistication. We buy it at the Borough market and slice it thin to serve with cheese

Comunicato Stampa: Wolf approda a Merano in rappresentanza del “made in Friuli” di qualità

Wolf approda a Merano in rappresentanza del “made in Friuli” di qualità

Comunicato Stampa: Wolf approda a Merano in rappresentanza del “made in Friuli” di qualità

Italian meats

Italian charcuterie, some of the BEST in the world. Try mortadella in a sandwich or cut finely in pasta sauce; proscuitto wrapped around cantaloupe slices w/ squeeze of lemon.

Porcetto sardo alla nuorese. Tutti i prodotti tipici sardi dalla A alla Z, il vocabolario della buona tavola in Sardegna.

Porcetto sardo alla nuorese. Tutti i prodotti tipici sardi dalla A alla Z, il vocabolario della buona tavola in Sardegna.

Pinterest
Search